
TIMESINDONESIA, JAKARTA – Kulit merupakan bagian buah dan sayur yang sering dibuang begitu saja. Padahal, kulit buah dan sayuran juga memiliki manfaat kesehatan yang tinggi.
Dilansir dari Mirror, pakar kesehatan menyarankan kita untuk tidak sembarangan mengupas atau membuang kulit dari beberapa sayuran atau buah-buahan jika ingin mendapatkan manfaat kesehatannya dengan maksimal. Berikut adalah buah-buahan dan sayuran tersebut.
1. Buah jeruk
Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan hasilnya dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry, kulit jeruk memiliki kandungan antioksidan berjenis flavonoid yang sangat tinggi. Kandungan ini bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menjaga kadar kolesterol baik di dalam darah. Selain itu, keberadaan antioksidan ini juga bisa melawan paparan buruk radikal bebas yang bisa menyebabkan penyakit.
Penelitian ini juga menyebut makan kulit jeruk bisa memberikan manfaat 20 kali lebih besar dibandingkan dengan makan jus jeruk. Sebagai informasi, proses pengolahan buah menjadi jeruk memang akan menghilangkan atau merusak kadar seratnya. Jika kita masih belum terbiasa mengonsumsi kulit jeruk, setidaknya kita memakan daging buahnya tanpa menghilangkan serabutnya.
2. Bawang putih
Sebelum mengolah bawang putih menjadi bumbu makanan, kebanyakan orang akan mengupas kulitnya yang memang terlihat kasar. Masalahnya adalah kulit bawang putih ternyata tinggi kandungan antioksidan yang tentu sayang untuk dibuang begitu saja.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Wakunaga Pharmaceutical, Jepang membuktikan bahwa kulit bawang putih memiliki kandungan antioksidan berjenis fenilpropanoid yang bisa memberikan perlindungan bagi jantung dan mencegah penuaan dini.
3. Buah pisang
Sebuah penelitian yang dilakukan para ahli dari Chung Shan Medical University, Taiwan membuktikan bahwa kulit pisang ternyata tinggi manfaat kesehatan lho. Dalam penelitian ini, dihasilkan fakta bahwa ekstrak kulit pisang bisa mengatasi depresi dan membantu produksi hormon yang bisa mengatasi stres. Hal ini bisa memberikan pengaruh besar bagi tekanan darah tubuh.
Di dalam kulit pisang ternyata juga terdapat kandungan lutein yang bisa menyehatkan retina. Selain itu, kandungan antioksidan seperti karotenoid bisa menurunkan risiko terkena katarak, salah satu masalah kesehatan mata yang banyak menyerang masyarakat Indonesia.
Penelitian ini juga mengungkap fakta bahwa minum air rebusan daun pisang yang diolah selama 10 menit atau menjadikan kulit pisang sebagai campuran jus buah pisang bisa memberikan banyak manfaat kesehatan.
4. Buah nanas
Buah yang memiliki sensasi rasa manis, asam, dan menyegarkan ini ternyata juga memiliki kulit yang tinggi nutrisi. Sebagai contoh, kita bisa mendapatkan enzim bromelain, vitamin C, dan serat di dalamnya. Mengonsumsi kulit nanas bisa membantu mengatasi gangguan pencernaan dan masalah perut kembung.
Selain itu, enzim bromelain bisa membantu tubuh mencerna protein dan bersifat anti peradangan sehingga akan membantu tubuh mengatasi masalah demam, asam urat, dan radang sendi.
5. Buah semangka
Kulit buah semangka ternyata tinggi kandungan asam amino berjenis citrulline yang bisa membantu melebarkan pembuluh darah. Hal ini bisa membantu menurunkan tekanan darah sekaligus memperlancar sirkulasi darah. Kondisi ini tentu akan membuat jantung dan pembuluh darah menjadi semakin sehat.
6. Buah kiwi
Kulit buah kiwi tinggi kandungan flavonoid yang bisa mencegah peradangan, alergi, dan kanker. Selain itu, kandungan antioksidannya juga akan mencegah gangguan kesehatan termasuk paparan bakteri penyebab datangnya gangguan pencernaan. (*)
-
Selain Jarang Keramas, Ini 5 Penyebab Ketombe pada Kulit Kepala
16/12/2019 - 05:41 -
Kacang Panjang, Makanan Sehat yang Aman untuk Diabetes
16/12/2019 - 04:33 -
Santan Kelapa Bisa Mengatasi Gangguan Lambung, Benarkah?
16/12/2019 - 03:29 -
Selain Meningkatkan Nafsu Makan, Ini Manfaat Temulawak untuk Kesehatan Anak
15/12/2019 - 06:38 -
Pilihan Makanan Sehat yang Dianjurkan untuk Hipertiroid
15/12/2019 - 03:20
-
#1
Wuling Cortez CT Tawarkan Fitur Lengkap dengan Harga Kompetitif
-
#2
Dukung Lampung Jadi Lumbung Pangan, Kementerian PUPR RI Bangun 2 Bendungan
-
#3
Tourist Attractions in Yogyakarta Boosts the Local Economy
-
#4
Lebih Praktis, Ikan Tuna Kaleng Aman Dikonsumsi?
-
#5
Santan Kelapa Bisa Mengatasi Gangguan Lambung, Benarkah?
-
Pengkab POSSI Kabupaten Gianyar Gelar Kejuaraan Finswimming Bupati Gianyar Cup I
15/12/2019 - 14:40 -
Rekoleksi Guru dan Karyawan TKK dan SDK Santa Maria II Malang, Ini Tujuannya
14/12/2019 - 15:38 -
Guest Lecture Sustainability SDM Ekonomi Syariah Era 4.0 Digelar FEB Unisma Malang
14/12/2019 - 09:59 -
FEB Unisma Malang Gelar Pelatihan untuk Relawan Pajak, ini Tujuannya
14/12/2019 - 09:25 -
KSTM Al-Asyari Binaan BBPP Batu Sukses Menetaskan Telur dengan Alat Tetas Sederhana
14/12/2019 - 08:52
Jacquelin Wong Viral Usai Selingkuh dan Sembunyi di Kanada 8 Bulan
16/12/2019 05:48Momoto Dihajar Ginting, Hingga Soeharto Disebut Dalangi PKI
16/12/2019 05:08Honda Luncurkan Pesaing Aerox 155, Harga Lebih Murah
16/12/2019 06:39Mengerikan, Siswa Sekolah Temukan Ular Kobra di Dalam Sepatu
16/12/2019 05:08Keluarga Tanggapi Kepulangan Jacqueline Wong Usai Skandal Selingkuh
16/12/2019 06:30